В начале августа этого года в городе Ивано-Франковце Львовской области был введен в эксплуатацию высокотехнологичный завод по производству рыбы площадью 6 800 м² и производительностью 300 тонн в месяц. Это самое крупное и мощное промышленное предприятие в этом секторе на западе страны.

Мощность нового Львовского регионального завода по производству рыбы позволит производить в среднем 12,5 тонн продукции в день, перерабатывая при этом до 25 тонн рыбного сырья в день.

Он является одним из крупнейших в Украине в своей области и будет пополнять бюджет почти на 50 миллионов гривен в год.

«Мы создали предприятие, сочетающее в себе современные технологии, строгие стандарты качества и комфортные условия для сотрудников. Этот завод способствует развитию украинской пищевой промышленности и ее интеграции в международные логистические и торговые цепочки«,— сказал— сказал Андрей Качан, директор Львовского регионального рыбоперерабатывающего завода.

Новый завод будет производить и перерабатывать продукцию из прудовой, речной и морской рыбы.

Сырье будет поставляться с местных ферм и импортироваться из других регионов и из-за рубежа.

Более 650 миллионов гривенбыло инвестировано в новый промышленный проект на этапе строительства, и более 300 миллионов гривен находится в стадии инвестирования.

«Мы вложили в этот проект не только деньги, но и много времени и веры. Мы хотим, чтобы продукция, произведенная во Львовской области, попала на полки магазинов по всей стране и даже за рубежом.

Я благодарен региональным властям за поддержку запуска новых предприятий. Вместе мы стремимся укрепить экономику Львовской области, чтобы наша община стала еще более успешной и дееспособной», — сказал — сказал Виталий Свищев, инвестор завода.

Производство создаст около трехсот новых рабочих мест и будет генерировать почти 50 миллионов налогов в год при полной загрузке.

«Очень хорошо, что даже во время войны во Львовской области открываются новые предприятия и производственные мощности. Это делает нашу общину еще более независимой и финансово состоятельной, и в результате мы можем помогать Вооруженным силам Украины, которые каждый день защищают нашу безопасность и жизни». — добавил Александр Свищев, соинвестор завода.

Завод был спроектирован и построен в соответствии с современными международными стандартами качества, экологической безопасности и пищевой гигиены (ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000).

На фабрике уже есть холодильная камера, коптильня, сушильная камера и соляные ванны для производства различных видов продукции.

Ссылка:

Компания разделена на четыре «цветные» зоны в соответствии с принципом разделения потоков.

• Серая зона — это рампа для загрузки сырья и выгрузки готовой продукции.
• Синяя зона — это мокрое производство для переработки и упаковки сырой, соленой и копченой рыбы.
• Зеленая зона — это сухая зона для производства и упаковки консервов и полуфабрикатов.
• Желтая зона предназначена для санитарных узлов.

Здание фабрики имеет три этажа.

Первый и второй — это производственные уровни, а третий — технический уровень, на котором расположены вентиляционные, холодильные и инженерные системы.

Завод будет перерабатывать скумбрию, сельдь, шпроты, салаку, мойву, карпа, форель, лосося, креветки и другие виды морепродуктов.

Здесь также есть цеха, где будут изготавливаться различные полуфабрикаты — котлеты в масле или соусах, отбивные, фарш, наггетсы и стрипсы, пельмени и вареники с рыбой, бульоны и т.д.